Accrochez-vous à votre verre (d’eau ou de cidre, c’est vous qui voyez) : vous pensiez avoir tout entendu sur les calories, mais l’alcool pourrait bien être votre piège favori, celui qui sabote discrètement vos efforts minceur, tout en vous offrant mystère et convivialité. On lève le voile grâce à l’expertise d’Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, et vous pourriez être surpris…
L’alcool : un champion des calories vides
Commençons par une révélation pas si anodine : l’alcool est, selon Alexandra Retion, presque aussi « riche » que de la graisse pure sur le plan calorique. Pour être précis, un gramme d’alcool apporte 7 kcal, alors qu’un gramme de graisse en fournit 9. Facile à retenir, mais moins facile à digérer si vous suivez un régime !
Là où ça pique : l’alcool n’apporte aucun nutriment vraiment intéressant pour notre corps. En dehors de quelques polyphénols présents dans le vin (mais qu’on retrouve aussi très bien ailleurs, dans le raisin, par exemple), on parle ici de « calories vides ». Triste sort pour nos verres festifs, ils n’ont rien à offrir d’essentiel à notre organisme, malgré leur robe séduisante.
Les alcools qui chargent la balance (et pas qu’en aromes)
Tout le monde ne fait pas jeu égal côté calories. Ce qui transforme un verre d’alcool ordinaire en véritable bombe énergétique ? La réunion de deux responsables : le sucre et l’éthanol. Plus l’alcool est fort… plus il est calorique. Simple comme bonjour (ou verre de gin !).
- Les alcools les plus caloriques : les spiritueux et autres alcools forts comme le rhum, le whisky, le gin…
- Les alcools les moins caloriques : vin et cidre.
Mais là où le piège se referme, c’est lorsque l’on y ajoute des sodas, du sucre ou des jus de fruits pour un cocktail haut en couleurs mais aussi en calories. Garnissez le tout de quelques bonbons pour épater la galerie et vous voilà avec une petite bombe calorique dans le verre. On comprend soudain pourquoi la balance n’est pas notre amie après une tournée de mojitos.
Pourquoi l’alcool fait-il vraiment grossir ?
Au-delà du simple chiffre sur l’étiquette, la consommation d’alcool a ses petites astuces pour se rappeler à notre tour de taille :
- Présence de sucre : oui, c’est LE facteur déjà bien connu pour favoriser la prise de poids.
- L’alcool stimule l’appétit : qui n’a pas eu soudainement envie d’un petit grignotage après deux verres ?
- Stockage privilégié : notre organisme, une fois abreuvé, utilise en priorité les calories fournies par l’alcool. Conséquence : les graisses n’ont pas le temps de brûler, elles sont stockées – devinez où ? – principalement au niveau abdominal.
On comprend mieux pourquoi l’apéro du vendredi finit souvent par se voir plus vite que prévu… sur la ceinture.
Bannir ou gérer ? Les conseils de l’experte
Bonne nouvelle malgré tout : Alexandra Retion se veut rassurante. Pas la peine de bannir totalement l’alcool, même en période de régime. « Il vaut toujours mieux éviter les régimes restrictifs et la frustration. La clé, c’est la modération et le plaisir », conseille-t-elle.
- Vous avez un apéritif prévu ? Plutôt que de vous jeter sur un jus de fruits ou un cocktail sans alcool (qui peut être tout aussi calorique, surprise !), limitez le sucre sur le reste de la journée. Oubliez dessert ou goûter sucré.
- Privilégiez les alcools moins forts comme le vin ou le cidre, laissez de côté les cocktails déguisés en desserts liquides.
- Profitez, prenez votre temps, limitez les verres, savourez le champagne. Si un bon verre de vin vous fait envie, inutile de vous auto-flageller, mais évitez simplement de vous resservir à l’infini.
En somme, faites-vous plaisir, mais sachez où placer la barre (calorique, celle-là). Votre silhouette vous remerciera, et votre moral aussi !
